i dolci delle feste
PAN&TTONE 10
TRADIZIONE È RIVOLUZIONE
Il nostro panettone tradizionale , reso sofficissimo da rivoluzionarie tecniche di lievitazione naturale. Servito con crema alla vaniglia.
Per Natale il Pan&ttone è disponibile anche per la vendita: prodotto creato con lievitazione naturale e ingredienti selezionati, senza additivi o conservanti in edizione limitata con solo 88 pezzi numerati.
Prenota il tuo!
TIRAMISU’ 8
Sofficissima crema mascarpone, Chickmagalur di caffe Giamaica, crumble
il dolce è perfetto se ci metti insieme la bollicina giusta:
scegli uno dei nostri calici
OMBRA – NICOLA GATTA 9
Gussago (BG) – Metodo Classico, 12% 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
ALLERGENI
TUTTI I NOSTRI PANIFICATI POSSONO CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO E LUPINI.
ANTIPASTI (SOLO LA DOMENICA)
CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
MARGHERITA: 1 glutine, 7 latte
CICCIA
LA CARNE DRY-AGED: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
PIZZE (SOLO LA DOMENICA SERA)
EXTRAVERGINE: 1 glutine, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
LA NOSTRA CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
BURGER
“IL SOLITO CHEESE”: 1 glutine, 3 uova, 4 pesce, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
PULLED PORK: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
VENETOBAB: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
CHICKEN BAB: 1 glutine, 7 latte, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
PFC: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
CHEESE – BURGER: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CAPPELLO VOLANTE: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
IL CLASSICO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CONTORNI:
1000foglie di patate: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
FUNGO FRITTO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia
HUMMUS DI CECI: 11 sesamo
ZUCCA ARROSTO: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
SALSE: 3 uova, 4 pesce, 6 soia, 7 latte
PANE: 1 glutine
DOLCI:
PIU’ SU: 1 glutine, 3 uova, 7 latte, 8 frutta a guscio
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