Benvenuti a Pan&Ciccia
Pan&Ciccia è un posto dove stare bene, condividendo cibi di qualità in una veste piacevole, comoda e informale …un posto dove tornare volentieri.
Piatti da condividere, e da mangiare con le mani: il modo più divertente per godersi una serata a tavola.
Piatti tutti ugualmente confortevoli. Nel dubbio Giulia ed Enrico sapranno guidarti nelle scelte.
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Per prenotare per la prossima volta, per conoscerci meglio e per qualsiasi altra necessità, consulta il sito del ristorante www.paneciccia.com
Buon appetito
MANGIARE
scopri il nostro menu, tra tapas, degustazioni, irrinunciabili classici e proposte innovative
BERE
Analcoolici, birre artigianali o vini biologici, una selezione di bevande di qualità calibrata sul nostro menu
FINE PASTO
Una buona cena non può terminare senza un dessert, o un amaro o un caffè sopraffino come il nostro esclusivo Giamaica
INFO
Allergeni, coperto e tutte le info
MANGIARE
Un’altissima nuvola ricca di idratazione, perfetta come antipasto, rinnova la veste e il sapore di classici della pizza.
OGNI SINGOLO PIATTO E’ BILANCIATO IN SAPORI E CONSISTENZE. SCONSIGLIAMO MODIFICHE SE NON PER ALLERGIE O INTOLLERANZE.
Antipasti sfiziosi, leggeri, da mangiare anche in compagnia
MEATBALL
Polpettine di manzo, 4 pz
8
Piatti solidi, sicuri, affidabili, garanzia di una serata speciale.
OGNI SINGOLO PIATTO E’ BILANCIATO IN SAPORI E CONSISTENZE. SCONSIGLIAMO MODIFICHE SE NON PER ALLERGIE O INTOLLERANZE.
ATTENZIONE!! Abbiamo reso i nostri panini più golosi, più leggeri senza cambiare in alcun modo la qualità degli ingredienti. Il nostro hamburger è il punto di incontro tra la cultura dello “Smash Burger” e l’hamburger più alto da ristorante.
“IL SOLITO CHEESE”
Burger di manzo, cheddar inglese, pomodorini confit, cipolla caramellata, pancetta croccante, scarola, salsa rosa
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
Aggiunta di 1 burger e cheddar: +10
Aggiunta di uovo: +2 Aggiunta di cetriolini: +1 Doppia pancetta croccante: +3
17
IL CLASSICO
Burger di manzo, cheddar inglese, pancetta croccante, ketchup leggermente affumicato
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
Aggiunta di 1 burger e cheddar: +10
Doppia pancetta croccante: +3 Aggiunta di cetriolini: +1
15
CHEESE – BURGER (DISPONIBILE A BREVE)
Formaggio Asiago fritto, funghi cardoncelli, rucola
17
VENETO BAB
Insalata di bollito, verza, maionese alla senape, yogurt al curry
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
18
CHICKEN BAB
Sfilaccio di pollo arrosto a lento accrescimento, cavolo cappuccio, salsa aioli affumicata, pomodoro, feta
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
17
PFC
Pollo a lento accrescimento allevato a terra panato e fritto, formaggio cheddar, ketchup affumicato, popcorn di maiale
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
16
CAPPELLO VOLANTE
Capel del prete, maionese alla soia, valeriana
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
17
PULLED PORK
Pulled pork di mora romagnola, insalata coleslaw orientale
*Possibilità di averlo nella versione vegetariana
20
Un vero e proprio laboratorio di sapori su impasti e ingredienti disponibile solo la domenica.
Non verranno effettuate variazioni per non alterare l’esperienza di gusto. Intolleranze o allergie dovranno essere comunicati prima dell’ordinazione.
TAPAS
CRUDO E BURRATA
Stracciatella di burrata, spalla cruda di maiale pesante
7
MARGHERITA
Stracciatella di burrata, salsa di pomodoro arrosto, origano
6
PIZZA IN PALA (MA TONDA)
EXTRAVERGINE
Pomodoro arrosto, stracciatella di burrata, origano, pepe
14
LA NOSTRA CRUDO E BURRATA
Stracciatella di burrata, prosciutto crudo 30 mesi di stagionatura
18
AUTUNNO
Zucca arrosto, cardoncelli, salsiccia di mora romagnola
18
VEGGIE
Hummus di ceci, verdure di stagione
16
Manzi selezionati, sapienti frollature dry-aged. Qui alcune proposte, con disponibilità limitata dai tempi di frollatura; tutte le carni maturano da un minimo di 7 giorni, per asciugare leggermente, fino ad oltre 60 giorni, per sviluppare tutti gli aromi dati dalla concentrazione di gusto che solo la frollatura a secco sa dare.
OGNI SINGOLO PIATTO E’ BILANCIATO IN SAPORI E CONSISTENZE. NON VENGONO ACCETTATE MODIFICHE SE NON PER ALLERGIE O INTOLLERANZE.
LA CARNE DRY-AGED (secondo disponibilità)
Taglio di costata o T-Bone, proveniente dal nostro frigo frollatore, maturata almeno 60 gg, servito con patate
9/11 hg
Fritte stra – fritte: Mini (2pz) 3,50 Normal (4 pz) 5 X2 (6 pz) 6,50
Fungo fritto e maionese alla soia 8
Hummus di ceci e verdure di stagione 8
Zucca Arrosto 6
Salse 2
Pane 3
BERE
CLICCA QUI per scoprire la nostra carta.
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Alcuni dei nostri vini vengono serviti su dei calici soffiati a bocca “MARK THOMAS” molto delicati, dal valore d’acquisto dimostrabile di €25,00 circa. Non potendo ne calcolare ne spalmare il costo per rotture, verrà richiesto, in tal caso, un contributo di €15,00. Il contributo verrà richiesto solo ed esclusivamente su questi calici.
FINE PASTO
Una piccola carta di dessert fatti al momento e pensati per terminare al meglio una cena da ricordare.
PIU’ SU
Crema al mascarpone, biscotto, cacao e caffè in polvere
6
GRAPPE E DISTILLATI
CASTA- grappa di Prosecco (TV) 4,5
GRAPPA, GRAPPA – Barricata (TV) 6
Grappa di Amarone 12
Distillato di albicocche 12
Distillato di ciliegie di Marostica 12
Distillato di mele Decio’ di Belfiore Presidio Slow Food 12
AMARI
Amaretto Lazzaroni (VA) 4
Amaro all’alloro (VR) 5
Amaro Trieste (TS) 6
Brancamenta (MI) 3
CAMOKILLAH – Liquore alla camomilla (TS) 6
Chartreuse (FR) 6
Erbamaro (TV) 4,5
Kaiserfost (TN) 4,5
Liquirizia amara (MO) 4,5
Liquore agli asparagi di Bassano (VI) 6
Liquore al limone (VI) 6
MONDO MANGO – liquore al mango (TS) 6
Prugna Schiavo (VI) 4
Sambuca Lazzaroni (MI) 4
SUAVISSIMUS
Nardello, Gambellara, (VI)
DOCG. 100% Garganega. 2018. Color giallo dorato. Al naso note di miele, frutta secca e canditi. In bocca è pieno, equilibrato, persistente e coerente con l’olfatto. Appassimento in pianta, affinato in barrique di rovere.
Gradazione alcolica 13%
Calice 6
Bottiglia 24
GRAPPE E DISTILLATI
CASTA- grappa di Prosecco (TV) 4,5
GRAPPA, GRAPPA – Barricata (TV) 6
Grappa di Amarone 12
Distillato di albicocche 12
Distillato di ciliegie di Marostica 12
Distillato di mele Decio’ di Belfiore Presidio Slow Food 12
AMARI
Amaretto Lazzaroni (VA) 4
Amaro all’alloro (VR) 5
Amaro Trieste (TS) 6
Brancamenta (MI) 3
CAMOKILLAH – Liquore alla camomilla (TS) 6
Chartreuse (FR) 6
Erbamaro (TV) 4,5
Kaiserfost (TN) 4,5
Liquirizia amara (MO) 4,5
Liquore agli asparagi di Bassano (VI) 6
Liquore al limone (VI) 6
MONDO MANGO – liquore al mango (TS) 6
Prugna Schiavo (VI) 4
Sambuca Lazzaroni (MI) 4
INFO
Servizio al tavolo 3,50
Il nostro coperto è di 3,50. In caso di occupazione del tavolo ma di mancata consumazione, verrà richiesto un contributo di 1,50 per la pulizia della mise en place.
OGNI SINGOLO PIATTO E’ BILANCIATO IN SAPORI E CONSISTENZE. VI PREGHIAMO DI NON CHIEDERCI MODIFICHE SE NON PER ALLERGIE O INTOLLERANZE.
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Per garantire qualità e sicurezza alimentare, alcuni prodotti possono essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura o congelati (Piano HACCP ai sensi del reg.CE 852/04). Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a bonifica confome alle prescrizioni (Reg. CE 853/2004, all III, sez. VIII cap 3, lettera D punto 3)
Nei periodi di maggior afflusso, per questioni di tempistiche, non effettueremo conti separati.
Si accettano pagamenti in contanti e si consigliano quelli con carte di credito e bancomat.
Non si accettano pagamenti con banconote da 200 e 500.
Alcuni piatti non contengono allergeni. Nella nostra cucina però, panifichiamo tutti i giorni e quindi non possiamo garantire la totale assenza di glutine.
TUTTI I NOSTRI PANIFICATI POSSONO CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO E LUPINI.
ANTIPASTI (SOLO LA DOMENICA)
CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
MARGHERITA: 1 glutine, 7 latte
CICCIA
LA CARNE DRY-AGED: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
PIZZE (SOLO LA DOMENICA SERA)
EXTRAVERGINE: 1 glutine, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
LA NOSTRA CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
BURGER
“IL SOLITO CHEESE”: 1 glutine, 3 uova, 4 pesce, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
PULLED PORK: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
VENETOBAB: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
CHICKEN BAB: 1 glutine, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
PFC: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
CHEESE – BURGER: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CAPPELLO VOLANTE: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
IL CLASSICO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CONTORNI:
FRITTE STRA – FRITTE: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
FUNGO FRITTO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia
HUMMUS DI CECI: 11 sesamo
ZUCCA ARROSTO: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
SALSE: 3 uova, 4 pesce, 6 soia, 7 latte
PANE: 1 glutine
DOLCI:
PIU’ SU: 1 glutine, 3 uova, 7 latte, 8 frutta a guscio
